mit dem Schreiben vom 22.08.2011 (vgl. Anlage) hat das Bayerische Landesamt für Steuern zur Besteuerung von alkoholischen Flüssigkeiten und von Lieferungen nicht aufgeführten Getränken bei pauschalierenden Land- und Forstwirten Stellung genommen.

In der Anlage erhalten Sie einen tabellarischen Überblick über die Besteuerung dieser Sachverhalte.

Fazit: Aufgrund der Verwaltungsanweisung wird die Besteuerung von Getränken bei pauschalierenden Land- und Forstwirten verstärkt von den Finanzämtern überprüft werden.

Anlage:

-Schreiben des BayLfSt

-Zusammenfassung der Besteuerung

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Informieren Sie sich hier über die Erfolgsbegriffe in der Land- und Forstwirtschaft.

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Allerdings ist dafür auch einiger Aufwand erforderlich:

Papierbelege müssen gesammelt, sortiert und archiviert werden. Zwischendurch werden die Belege zum Steuerberater transportiert und müssen dort auch wieder abgeholt werden. Fehlt etwas, sind Rückfragen und oft auch zeitaufwendige Recherchen die Folge.

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Ein mit einem Pachtvertrag gekoppelter Bewirtschaftungsvertrag vermittelt dem Verpächter (Grundstückseigentümer und Bewirtschafter) nur dann (insoweit) Einkünfte aus Land- und Forstwirtschaft, wenn die Lieferungen der geernteten Trauben oder des produzierten Weins an den Pächter und Auftraggeber und die dafür gewährte Vergütung nach den gesamten Umständen des Falles auf einen Kaufvertrag und nicht auf einen Dienstleistungsvertrag schließen lassen. Bei der Beurteilung der gesamten Umstände des Einzelfalls hat außer Betracht zu bleiben, wer das Risiko der Urproduktion trägt, also zum Beispiel ein Ernteausfall aufgrund äußerer Umstände (BFH-Urteil vom 29.11.2001, BStBl 2002 II S. 225), weil dies kein Tatbestandsmerkmal der landwirtschaftlichen Betätigung ist. Voraussetzung ist bei einer land- und forstwirtschaftlichen Tätigkeit lediglich das Vorliegen der in § 15 Abs. 2 EStG angesprochenen Merkmale.

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• Für ab 01.01.2009 angeschaffte oder hergestellte bewegliche Wirtschaftsgüter des Anlagevermögens wird wieder eine degressive Abschreibung (AfA) von 25 % und aximal dem 2,5fachen der linearen AfA eingeführt, die 2008 abgeschafft worden war. Die Alternative zur linearen AfA über die Nutzungsdauer ist befristet auf Erwerbe bis zum 31.12.2010.
• Es kommt zu Verbesserungen bei der 20%igen Sonder-AfA, indem die Schwellen angehoben werden. Für bilanzierende Unternehmer steigt der Wert des Betriebsvermögens von 235.000 EUR auf 335.000 EUR und für Überschussrechner wie etwa Freiberufler die maßgebliche Gewinngrenze von 100.000 EUR auf 200.000 EUR. Somit können mehr Mittelständler die Sonderabschreibung zusätzlich zur linearen oder degressiven AfA nutzen.
• Der Investitionsabzugsbetrag darf 2009 ebenfalls unter Inanspruchnahme der erhöhten Schwellenwerte für voraussichtliche Anschaffungen in den Jahren 2010- 2012 gebildet werden. Damit kann z.B. der später geplante Kauf einer Maschine in der Gewinnermittlung 2009 schon mit 40 % der voraussichtlichen Kosten angesetzt werden.
• Handwerkerleistungen sind ab 2009 besser absetzbar. Bei Instandhaltungs- und Modernisierungsmaßnahmen wird der Steuerbonus auf 20 % von 6.000 EUR verdoppelt, absetzbar sind also 1.200 EUR pro Jahr. Die neue Höchstgrenze gilt nur für nach 2008 gezahlte Aufwendungen, soweit die zugrundeliegenden Leistungen ab dem 01.01.2009 erbracht worden sind.
• Neue Pkws werden zeitlich befristet von der Kfz-Steuer befreit. Das gilt für ein Jahr bei einer Erstzulassung zwischen dem 05.11.2008 und dem 30.06.2009. Für Fahrzeuge, die mindestens die Euro-5-Norm erfüllen, verlängert sich die Befreiung auf zwei Jahre ab der Erstzulassung. Die Regelung endet am 31.12.2010. Je früher also die Erstzulassung eines Euro-5-Autos erfolgt, desto länger profitiert der Halter von der Befreiung. Bei Rückfragen dazu wenden Sie sich bitte an Ihren steuerlichen Berater bzw. an den Unterzeichner.

Dipl. Kfm. Michael Sabisch 
– Steuerberater -

So sind Kassenaufzeichnungen beispielsweise dann nicht ordnungsgemäß, wenn die Kasseneinnahmen und -ausgaben nicht täglich erfasst werden und der Kassenbestand nicht täglich festgestellt wird.

Werden zum Beispiel die Umsätze einer Speisegaststätte aufgrund einer Nachkalkulation geschätzt, kann der Gesamtumsatz auf der Grundlage des nachkalkulierten Getränkeumsatzes berechnet werden. Dies hat das Finanzgericht Düsseldorf bestätigt. Da sich das Verhältnis zwischen ausgewiesenem Getränkeumsatz und ausgewiesenem Gesamtumsatz aus den Unterlagen des Antragstellers ergab, erschien dem Gericht die Überlegung des Finanzamts konsequent, den tatsächlichen Gesamtumsatz auf der Grundlage des nachkalkulierten Getränkeumsatzes zu berechnen.

Das Finanzamt war übrigens nicht verpflichtet, eine Schätzung nach der sogenannten Richtsatzsammlung der Finanzverwaltung durchzuführen. Diese Art des äußeren Betriebsvergleichs hat regelmäßig einen geringeren Beweiswert als interne Betriebsvergleiche. Im Streitfall war dieser Punkt aber letztlich nicht entscheidend, weil die vom Finanzamt geschätzten Umsätze und Gewinne auch unter Zugrundelegung der Richtsatzsammlung plausibel waren.

Dipl. Kfm. Michael Sabisch

- Steuerberater -

Nach den Angaben des Statistischen Landesamts beläuft sich die Weinmosternte 2007 für das Weinbaugebiet Franken auf 539.553hl (Vorjahr 489.606 hl). Bei einer Ertragsfläche von 6.045 ha (Vorjahr 5.973 ha) ergibt sich ein Durchschnittsertrag von 89,3 Hektoliter pro Hektar. Die wichtigsten Rebsorten sind: Müller-Thurgau 30,6%, Silvaner 20,6% und Bacchus 12,2% (Roteinanteil 19,8%).

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